Мікрохвильові печі

Кухонна техніка створена для забезпечення більшого комфорту людини в повсякденному житті. Вони полегшують життя тим, хто не має можливості проводити багато часу на кухні або просто не хоче витрачати на це свій час. Одним з таких приладів є мікрохвильовка. Цей агрегат призначений для швидкого приготування, розігрівання або розморожування їжі. Незаперечним зручностями прийнято вважати простоту і екологічність. Історія походження. Перші модифікації з'явилися в 1947 році. Вони були дуже громіздкі і використовувалися в основному в військових частинах і госпіталях. Пройшли десятки років перед тим, як вийшли 1-е серійні вироби. Це сталося в Японії в 1962 р Після її весь час удосконалювали: в 60-х минулого століття він знайшов обертовий стіл, 1979 - додали в неї мікропроцесор, а в 2000-х світ побачили екземпляри, управляти якими можна через інтернет. Принцип роботи та вплив на здоров'я. Мікрохвилі проникають в продукти на глибину приблизно 3 сантиметри, прогріваючи ці шари. Прогріті частини починає віддавати тепло до будинку. Частота мікрохвиль, абсолютно нешкідливого для людей, становить приблизно 2450 Мгц. Заходи безпеки, про які потрібно завжди пам'ятати. ✓ випромінювання не здатне проходити крізь блискучі і металеві предмети і тому їх суворо забороняється поміщати в СВЧ-піч. Вони обов'язково приведуть до її поломки. ✓ нагрівання герметично закритих ємностей неминуче спричинить їх вибух. Те ж стосується і яєць птахів. Це відбувається тому, що сильне нагрівання рідини створює дуже високий тиск. ✓ судини з вузькими шийками не придатні для використання. Для таких грубок розроблена спеціальна посуд, вибір якої досить великий. Типи. Вони можуть різниться між собою на вбудовані і настільні. Також їх ділять на промислові і побутові. Хотілося б докладніше зупинитися на побутових. У них присутні: Гриль. Він буває: ✓ теновий, рухливий і монолітний. Більш прості в догляді. ✓ кварцовий. Місця в камері він займає менше, ніж попередній. він споживає менше електрики. Забезпечує м'яку і рівномірну прожарювання. Мити його непросто, оскільки він прихований за гратами, але не варто турбуватися - потрапили на поверхню краплі жиру вигорятимуть при нагріванні, т.е.после готування його просто треба прожарити. ✓ керамічний. Забезпечить готовність курки або іншого продукту в короткі терміни, не пересушує при цьому. Конвекція. Обдув гарячим повітрям, який буде рівномірно розподілятися всередині, створить ефект "духовки". Забезпечить кращі якості при випічці булочок та іншої здоби. Пароварка. Важливо відзначити, що ці опції можуть бути присутніми як по одній, так і все відразу. За обсягом їх ділять на: ✓ до 20 літрів. Це непоганий варіант для невеликої сім'ї і для тих, хто не планує їх використовувати для чогось великого, наприклад не збирається запікати індичку або рибу. ✓ 20 - 28 л. широко поширені і легко вмістять средньогабаритні посуд. ✓ ті, літраж яких перевищує 28 згодяться для великого колективу. Важливий критерій, на який слід звертати увагу при покупці, це матеріал покриття зсередини. Фарба. Чи не призначена для довгих режимів і не стійка до високих температур. Емаль. Проста у догляді, відноситься до розряду недорогих. Антибактеріальне і биокерамическое - ось кращі. Вони абсолютно гладкі і їх митё займе лічені хвилини. До незаперечних переваг зараховують: ✓ надміцність; ✓ стійкість до механічних пошкоджень; ✓сопротівляемость нагару; ✓ відмінна теплопровідність; ✓ забезпечують більшу безпеку мікроелементів і вітамінів в їжі. Але вони, на жаль, досить крихкі і дорогі. Нержавіюча сталь - міцна, красива і надійна. За типом управління їх поділяють на: ✓ Механічні. Ручки потужності і таймера розташовані на корпусі. надійні і недорогі. Але при цьому точності при установки часу не буде і доведеться стежити за процесом. ✓ Сенсорні. Оснащені електронним табло на якому і розташовані кнопки. Причому додатковим їх зручністю прийнято вважати те, що кнопки не опуклі і тому навколо них не буде накопичуватися бруд і нагар. ✓ Кнопкові. Привабливо зовні і точніше першого варіанту. Що стосується додаткових девайсів і пристосувань, що розширюють функціонал, то асортимент їх величезний і кожен зможе підібрати собі потрібний при бажанні. Мікрохвильова піч, відгуки про яку від багатьох звучать тільки хвалебні, не займе багато місця, але при цьому полегшить рутинну повсякденну роботи для господині.